Ingrédients
- 250 g de noisettes moulues
- 1 salade
- 1 noisette de beurre
- 500 ml de lait
- 500 ml de bouillon de poule
- 1 cuillère à soupe de fécule
- 10 cl de crème fraîche
- 2 jaunes d’oeuf
- sel et poivre
Faire cuire la salade nettoyée avec le beurre pendant 1m30 au micro-ondes à pleine puissance.
Mettre dans une casserole. Ajouter les noisettes moulues, le lait et le bouillon. Mixer le tout.
Faire réchauffer quelques minutes.
Dans un bol, délayer la fécule au batteur, avec la crème et les jaunes d’oeuf.
Assaisonner.
Servir bien chaud.