Quelques idées de thé glacé :
Ice Tea MAISON
(vanille, miel, citron, menthe, cannelle)
Ingrédients :
- 1 L d’eau
- 3 grosses c à c de thé noir / 2 sachets de thé Earl Grey
- 4 c à c de miel
- 1 c à c d’extrait de vanille
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 gousse de vanille (facultatif)
- 1 c.à.c. de cannelle (ou 1 bâton).
- 1/2 citron vert pressé
- Menthe fraîche (une 20aine de feuilles)
Recette :
Faire chauffer l’eau dans une casserole avec le miel et le thé.
Séparer la gousse de vanille en deux et récolter l’intérieur que vous incorporerez au mélange.
Porter le tout à ébullition tout en mélangeant régulièrement. Mettre de côté et ajouter l’extrait de vanille. Ajouter les feuilles de menthe et laisser infuser 8 à 10 minutes.
Passer le tout à la passoire et laisser refroidir. Ajouter le jus d’un demi-citron vert. Mettre dans une carafe. Réfrigérer pendant au moins 3 heures.
Juste avant de servir, rajouter quelques feuilles de menthe fraîche.
Ice Tea à la Menthe
Ingrédients :
- 1 L d’eau
- 2 c à c de thé vert
- 30 feuilles de menthe fraîche
- 20 g de sucre en poudre
Recette :
Faites chauffer votre eau dans une casserole, rajoutez la menthe, le thé ainsi que le sucre en poudre et laissez bouillir.
Une fois que c’est fait, baissez le feu et laisser infuser pendant 8 à 10 minutes.
Passez le tout au chinois et versez le liquide dans une carafe.
Réfrigérez au moins 3 heures avant de servir.