INGRÉDIENTS :
- 50g de farine (env. 2 cà soupe pleines)
- 1 sachet de levure chimique (15g)
- 1 pincée de sel
- 3 oeufs
- 50g sucre en poudre
- 10cl de lait
- 20g huile neutre
- Extrait de vanille
- 7 belles pommes
Mélanger la farine, le sel et la levure chimique.
Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Tout en battant, ajouter l’huile, le lait, et l’arôme vanille.
Y ajouter le mélange de farine, mélanger à nouveau au batteur.
Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante.
Peler les pommes et les trancher finement au couteau.
Verser la pâte sur les pommes, bien mélanger et verser dans le moule à cake. Tasser légèrement.
Enfourner à 200° chaleur tournante pour 35 minutes.
Laisser refroidir dans le moule. Quand le gâteau est refroidi, le démouler et saupoudrer de sucre glace avant de servir.